丹麦鲨鱼软骨素提取物?大白鲨身上干干净净,鲸鱼身上为何都是附着物

本文目录

  1. 尸骨多少年腐烂
  2. 大白鲨身上干干净净,鲸鱼身上为何都是附着物
  3. 粤菜牛仔骨的腌制方法

尸骨多少年腐烂

尸体的话埋在底下大概一年半载或者两三年就会腐烂,尸骨正常情况下应该几十年没问题吧!

记得2013年的时候,老家迁坟的时候,还是我亲手给太姥姥捡的尸骨,当时她老人家已经长眠在那里三十多年了,我清楚的记得太姥姥是上世纪八年年代过世的。那个时候我才十几岁,我们在挖开太姥姥坟墓的时候,棺材已经荡然无存几乎看不到,但是尸体依然还在,虽然大部分腐烂的已经发“酥”了,但是还依稀可辨,在家里老人的嘱咐下,我带上手套,小心翼翼的捡拾太姥姥的遗骸,心里酸酸的,悲痛之情难以言表,脑海里浮现出太姥姥生前的样子……仿佛我又回到了那个纯真的年代……

我们大概经过两个多小时的倒腾,太姥姥终于有了“新家”,这是我生平第一次,而且还是亲手捡尸骨,给太姥姥迁坟。通过这一次,我也证明了一般情况下,埋在地下正常的尸骨可以保存几十年是没问题的,当然了也行时间还会更长,但我亲眼见证的三四十年是真实存在的,当然不是死人身上所以的尸骨都完好无损,起码有一些不会腐烂。

大白鲨身上干干净净,鲸鱼身上为何都是附着物

如果你生活在海边,你一定听说过藤壶,这种广泛分布于浅海礁石上的一种生物,给沿海地区带来严重的影响。

其实除了人类对藤壶感到头痛外,海洋中许多生物也对藤壶不堪其扰,比如鲸鱼,在某些鲸鱼身上,长有大量的藤壶。

那么问题来了,为什么鲸鱼身上会长有藤壶,而海豚以及其他生物体内没有藤壶呢?

其实这和藤壶的生存环境有关。

藤壶生存的环境

很多人以为藤壶是一种贝类,其实它是有着外壳的甲壳动物。藤壶虽然雌雄同体,但大多是异体受精。它们在交配时,会把体内能伸缩的管子注入别的藤壶之中,让别的藤壶受孕。

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藤壶幼虫是变态发育,变态发育时指幼虫和成虫体型差别很大,而且体型的改变又是在短时间内完成的。藤壶的幼虫时可以游动,但当它们一旦附着在固体时,它们会在附近找到适宜的环境附着,并从体内分泌一种特殊的胶体,然后再变态为成虫,我们经常看到的藤壶就是它的成虫阶段。

藤壶的分布很广泛,全球任何海域的浅海地区以及礁石都有分布,而且,有些鲸鱼、海龟等生物体外也会被藤壶附着。

为什么鲸鱼会被藤壶寄生?

其实,藤壶在选择附着物的时候,会选择带有粗糙的表面,海水透光度比较差,好是带有橙色或者绿色的固态物体。很不巧,鲸鱼的就符合这些条件。

其实,鲸鱼本有机会可以清理掉自己上的藤壶的,在藤壶刚刚附着时,分泌的胶体还不太牢固,如果这时鲸鱼可以用鱼鳍拍落身上的藤壶,那么藤壶幼虫会离开此地,再去其他地方寻找寄生的地方。

上图为藤壶幼虫

但由于鲸鱼体型巨大,鱼鳍拍打不到全身,因此给了藤壶附着的条件。

而海豚、海豹鲨鱼等生物之所以没有被藤壶附着,是因为这些生物基本上是群居生活,相互之间可以拍打,防止藤壶寄居。

还有些生物体表光滑、游泳速度快,藤壶也不适宜寄居。所以藤壶能够寄居的生物种类,其实非常少。

藤壶的危害

虽然咱们常说:“哪种生物敢泛滥,中国人就能敢哪种生物吃到灭绝。”但其实藤壶虽然美味,但仍每年给我国带来严重损失。

这是因为藤壶也比较多的在码头,轮船,以及浅海附近附着,以轮船为例,每年用在清理藤壶上的钱就不计其数,而且全国那么多国家,竟然没有找到一个可以永久解决的办法。

还有,藤壶附着在轮船之上,会增加轮船底部的粗糙度,使得轮船在航行时阻力增加,从而浪费了燃料,也使得航行速度降低。

下图是一艘沉没的巨轮,被各种藤壶以及其他生物寄居后的样子。

藤壶的寄居还给当地渔民带来严重的伤害,很多当地依靠养殖为生的渔民,经常需要清理管道上的藤壶,由于藤壶附着物异常的坚固,通常在清理藤壶的过程中,也会对管道造成不可逆的伤害。

还有,藤壶会妨碍码头仪器的正常工作,由于藤壶的附着,经常会造成仪器的灵敏度以及寿命降低。

由于藤壶的危害很大,所以当地渔民也会去采集藤壶当做小海鲜,但由于藤壶附着度异常牢固,因此藤壶食用率不高,只有当地人会采集食用。

粤菜牛仔骨的腌制方法

黑椒牛仔骨腌制诀窍牛仔骨是西餐常用的原料,近几年被广泛应用,有美国进口的,也有丹麦产的,肉质软嫩,略带软骨,可做多种中西结合的菜肴,我看过这位同行的做法,觉得从烹调方法上来说,并没有太大的不妥,但他忽略了一个很大的问题:牛仔骨在西餐制作承担菜品比比皆是,我在制作这道菜时,完全可以借鉴和参考西餐在这方面的成功之处,再以中餐料理的角度和方式去改良和创新。像港式粤菜中的做法在这方面就运用得非常得当,成功的菜例也非常之多,而这位同行却是用纯中式的手法去制作这些“舶来品”,效果难免不佳。我们的做法吸收了粤菜和西餐之长,效果好得多,相关菜例有:一、以西式牛排的方式,做“黑椒牛仔骨”,即以分餐形式,一人一份,这样可以因人而异,自由掌握每块牛仔骨的嫩度,以满足不同口感的需求。原料:美国进口牛仔骨200克,时令水果,洋葱圈。调料:“牧童”牛油,自制黑椒汁,东宝牛尾汤,王朝红酒,杂菜水。制作:1、将大块的牛仔骨片成180克每块的大片,牛仔骨用干红、牛尾汤、杂菜水拌匀,用盘子压一下,入冰箱(0-5度)冷藏5小时待用。2、平底锅上火烧热,加一片牛油烧化,放入牛仔骨片数片,改用慢火煎至两面刚熟,另烧热每人一只的小型铁板,放上牛油片、洋葱圈烧出香味,再摆上煎过的牛仔骨片,淋上红酒、自制黑椒汁,伴上适量水果迅速上桌即可。成菜特点:造型新颖,口感嫩滑,黑椒味浓,气氛更佳。二、以橙子和茄汁来烹制黑椒牛仔骨。原料:牛仔骨500克,橙子2只,洋葱丝、红椒丝、香菜适量。调料:盐,糖,生抽,蒜蓉,橙汁,葡萄酒,茄汁,牛尾汤。制作:1、牛仔骨切成小件,用1只橙子(切片)、盐、生抽、葡萄酒、糖、蒜蓉、生粉腌制3小时待用。2、另一只橙子切片待用,锅上火加宽油烧至四成熟,下牛仔骨滑油至断生取出控油,另洗净锅上火加底油,爆香蒜蓉、洋葱丝、红椒丝,放入牛仔骨加葡萄酒,加盐、糖、茄汁、橙汁、牛尾汤和适量水略煮3-5分钟,勾芡加橙子片,淋油,装入热煲内撒上黑胡椒粉、香菜即可上桌。成菜特点:黑椒味浓,略带橙香,口感香浓。三、比较中餐化的做法:原料:牛仔骨400克,青红椒各30克,洋葱50克。调料:老抽,黑椒粉,美极鲜,糖,玫瑰露酒,松肉粉,味精,王朝干白,葱姜汁,牛肉汤,生抽,蒜蓉。制作:1、牛仔骨切成小件,用刀背轻轻拍一下,青椒、红椒、洋葱分别切丁。2、牛仔骨用干白、生抽、玫瑰酒、味精、松肉粉、葱姜汁、鸡蛋、淀粉上浆,加少许清酒静置1小时(在冰箱内)待用。3、青红椒、洋葱入锅加盐炒熟入铁板内,牛仔骨入锅滑油至干,另起炒锅炒蒜蓉,加干白、美极鲜、牛肉汤、糖、黑椒粉、味精等调料,入牛仔骨翻匀,勾芡淋油出锅。成菜特点:色泽鲜艳,肉质嫩滑,咸鲜微甜。这三种做法各有特点,第一种选用了牛排的吃法,以杂菜水来给牛仔骨制嫩,第二种方法以橙汁来增进黑椒的美味,并运用鲜橙子丰富的果酸来给牛仔骨制嫩,第三种比较中餐化,运用了松肉粉制嫩并加入了干白、玫瑰露、美极鲜等多种调料以丰富菜肴的口感,以使口味更为完美。


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