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冬瓜炖什么汤好喝
冬瓜排骨汤，清淡又营养。
冬瓜，在夏天是一种常见的食材。将冬瓜用刀削去皮，洗净，切成大块，要切厚些。
将排骨洗净放锅内，加料酒焯下，去除腥味，舀去浮沫，捞出洗净。
锅内多放些水，加入姜片，八角，红辣椒，倒入排骨，开大火烧开后，转小火慢炖。
一小时后，放入冬瓜，食盐，出锅前，撒把葱花。
海参有什么好处
海参确实有非常好的保健作用：
首先，追根溯源它是有据可查的。在各类山珍海味中海参位尊“八珍”，明代出版的《食物本草》一书中作者姚可成就指出海参有主补元气、滋益五脏六腑和祛虚损的养生功能。清代《本草从新》、《本草纲目拾遗》等典籍则将海参列为补益。在诸如《不药良方》、《食物宜忌》、《五杂俎》和《随息居饮食谱》等养生古籍中，海参均被推崇为养生佳品。《五杂俎》中说海参“其性温补，足敌人参”故而得名。
海参中的多种营养成分被证明确实有一定的保健价值。已经发现海参中具有保健作用的成分有海参粘多糖、甾醇、三萜醇、刺参甙元、海参皂甙等。目前对海参粘多糖结构和功效的研究为深入。以海参粘多糖为主的这些特殊成分共同的保健作用包括：增强、抗、抗凝（）、、抗、等，其中一些作用如抗凝等已经在临床上试用并取得一定效果。
研究表明，海参本体、各类粗提取物、组份或单一成分的药理活性十分广泛,几乎涵盖当前对人类健康构成威胁的主要症,诸如、心、性、爱滋、免疫性疾患和老年等,当然海参还有多种中医特指的补益养生功能。
中国卫生部以及国家食品药品监督管理局审批海参类保健食品的功效主要是增强和——至少到目前为止，还没有一个猪皮冻类的产品获得保健食品批准文号。
所以，身体虚弱、差、术后需要恢复、健康状况正在走下坡路的老年人、、、异常等人群都可以适当吃些海参，来辅助调节身体的免疫功能，改善健康状况。
(安娜国家二级公共营养师王兴国营养特训班四期学员扶贫达人团优秀成员优质健康领域创作者营养科普原创作者唠“糖友”的嗑儿说“减重”的事还有好吃的、好喝的和你一起分享)
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