谁发现的氨糖(氨糖是如何被发现的?)

James Batcheller Sumner: 发现氨糖的科学家

氨糖是一种重要的天然化合物,对于人类健康有着非常重要的作用。然而,在过去的几百年中,人们对于氨糖的认识非常有限。直到20世纪初,一位美国生物化学家 James Batcheller Sumner 开始进行相关的研究,最终成功地发现了氨糖。

早期对于氨糖的认识

早在18世纪,科学家们就已经开始研究葡萄糖和其他单糖的化学结构和功能。然而,他们对于氨糖的认识却非常有限。仅在19世纪初期,科学家们开始发现,动物和人体内部存在一种叫做“氨基葡萄糖”的物质,其化学结构类似于葡萄糖,但含有氨基(-NH2)基团。

James Batcheller Sumner 的研究经历

James Batcheller Sumner 出生于1887年,是美国密歇根大学的一名教授。在20世纪初,他开始尝试提取和研究不同类型的酶。他提取出的第一个酶是铜胆红素氧化酶,这是一种将红血球中的血红蛋白氧化成胆红素的酶。

Sumner 非常感兴趣的是这种酶的蛋白质结构。他想知道是否可以通过将这种蛋白质分离出来,从而更好地了解其化学结构和功能。为了实现这一目标,他开始尝试寻找一种方法,将酶从其他生命大分子中分离出来。

发现氨糖的关键

Sumner 开始使用酶催化的反应来进行实验,他将铜胆红素氧化酶暴露于强酸条件下,然后将其再次恢复到生理条件下。他意识到,当他从酶中分离出蛋白质的时候,酶的活性反而增加了。他得出了一个结论,认为酶实际上是由两部分组成的,其中一部分是蛋白质,而另一部分则是某种在分离研究中未被观察到的物质。

为了找到这种神秘物质,Sumner 开始将酶通过离心分离、氯化铵沉淀和其他化学技术,不断进行精细分离。最终,他成功地分离出了一种单糖蛋白质复合物,这种单糖就是氨糖。

氨糖的重要意义

发现氨糖对于生物化学的发展有着至关重要的影响。Sumner 的发现证明了许多生物大分子都是由蛋白质和其他溶解于生命大分子中的小分子构成的。在随后的几十年中,这一结论成为生物化学的核心理论之一。

谁发现的氨糖(氨糖是如何被发现的?)

同时,氨糖也被应用于广泛的医疗和生物技术领域。氨基葡萄糖在葡萄糖胺、软骨素和其他强效的营养补充品中非常流行。氨基糖类化合物也被广泛用于诊断和治疗各种疾病,包括肝病、癌症和类风湿性关节炎等。

总的来说,James Batcheller Sumner 的研究成果对于生物化学和医学领域产生了深远的影响,他的发现让我们更好地了解了人体内部的复杂化学反应,为后续的研究奠定了坚实的基础。