什么是鸡软骨素？

鸡软骨素是一种天然的功能性生物活性物质，主要存在于鸡软骨中，具有多种生物学活性，如抗肿瘤、抗氧化、抗炎、降血脂等作用。

鸡软骨素提取方法

当前，鸡软骨素的提取方法主要有水提法、酸性提法和酶解法。

水提法：将鸡软骨粉与凉水按照固液比加入酸、碱等溶剂，搅拌后进行过滤、浑浊物去除、酸化或碱化等处理后得到鸡软骨素。

酸性提法：采用稀酸或强酸（如盐酸、硫酸等）对鸡软骨进行酸性溶解，经过脱脂、脱色、中和、浓缩、冷却等步骤即可得到鸡软骨素。