本文目录

1. 氨糖是什么
2. 什么食物含氨基葡萄糖
3. 氨糖的作用

氨糖是什么

氨糖指氨基葡萄糖，是天然的氨基单糖，为人体关节软骨基质中合成蛋白聚糖所需的物质。氨糖由葡萄糖的一个羟基被氨基取代形成，易溶于水及亲水性溶剂。