虾青素是骨胶原吗？

虾青素和骨胶原是两种不同的化合物，但它们之间存在着一定的联系。

什么是虾青素？

虾青素是一种天然存在于某些海洋生物中的类胡萝卜素，主要由海洋浮游植物、螃蟹、虾、龙虾等富含色素的生物产生。虾青素的分子结构中含有长链多烯和含氧的六十环化合物。这种化合物在显微镜下呈现为红色或桔黄色，具有强烈的抗氧化能力。

什么是骨胶原？